関孫六 ダマスカス小三徳包丁 145mm AE5201

関孫六 ダマスカス小三徳包丁 145mm AE5201プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。

切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味を実現しました。

一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。

フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。

木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

関孫六 ダマスカス小三徳包丁 145mm AE5201の特徴●全長270×刃幅43×柄の高さ19mm●刃渡り145mm、板厚2mm●重量:252g●材質:刃身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)、口金・ 尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木●原産国:日本関孫六 ダマスカス小三徳包丁 145mm AE5201の仕様 サイズ145mmAE5201